LES GENÊTS D'OR Restaurant à Muzillac
Ouvert en 2010, restaurant et hôtel LES GENÊTS D’OR, dirigé par Fabrice LE COUEDIC, propose une cuisine traditionnelle centrée sur le goût, le travail des textures, la maîtrise des cuissons et une façon directe d’aborder chaque assiette.
Basé à Muzillac, nous vous accueillons où que vous soyez : à Damgan, Billiers, Ambon, Noyal-Muzillac, au Guerno, à Arzal, Lauzach, Questembert ou La Roche-Bernard.
Nos prestations
Parce qu’un lieu peut rassembler plusieurs façons de recevoir, nous avons choisi d’en développer trois, chacune avec sa logique et sa sensibilité. Un espace pour se reposer, un autre pour partager un repas, un troisième pour accompagner les moments qui comptent.
Hôtel
Hôtel
Pensé pour le confort et le calme, l’hôtel-restaurant propose des chambres reposantes, un environnement apaisé et une manière simple d’accueillir chaque séjour, qu’il soit professionnel, familial ou dédié à la détente.
Restaurant
Restaurant
Le restaurant défend une cuisine traditionnelle qui travaille le goût, le jeu des textures et des cuissons précises, afin de proposer des assiettes équilibrées, lisibles et ancrées dans un vrai savoir-faire culinaire.
Traiteur
Traiteur
Le service traiteur accompagne vos événements en construisant une offre sur mesure, pensée pour le rythme de la réception, avec des saveurs adaptées et une organisation qui soutient naturellement le déroulement de votre moment.
Nos Menus
Notre hôtel-restaurant propose un menu du jour à 18 €, servi du mardi au vendredi le midi. Il est également possible de choisir parmi nos menus à 29 €, 32 € ou 35 €, ainsi qu’à la carte.
Cuisine traditionnelle
La cuisine traditionnelle de la région puise dans une palette franche, où les produits de la mer côtoient ceux du bocage. Les saveurs y sont directes, souvent ancrées dans la fraîcheur : poissons, coquillages, beurre, légumes du potager, viandes mijotées. Rien d’ostentatoire, mais une recherche constante d’équilibre entre le goût du produit et la manière de le travailler.
Côté assaisonnement, la cuisine privilégie les touches subtiles : herbes fraîches, pointe d’acidité maîtrisée, condiments discrets, poivre bien dosé. L’idée n’est jamais de masquer, mais de souligner ce que le terroir offre. Cette approche crée une identité culinaire lisible, où la matière première reste au centre du geste et de l’intention.
Côté assaisonnement, la cuisine privilégie les touches subtiles : herbes fraîches, pointe d’acidité maîtrisée, condiments discrets, poivre bien dosé. L’idée n’est jamais de masquer, mais de souligner ce que le terroir offre. Cette approche crée une identité culinaire lisible, où la matière première reste au centre du geste et de l’intention.
Nos valeurs
Une façon de travailler qui privilégie l’essentiel plutôt que l’effet : un cadre juste, propice au bien-être, au plaisir de table et à la prise en compte naturelle de chaque demande. Tout commence par une attention réelle portée à votre expérience.
Accueil
Dès le premier contact, l’attention portée au visiteur installe un climat simple, rassurant et réellement ouvert.
Confort
Le confort se traduit par des chambres calmes, des aménagements harmonieux et une ambiance pensée pour apaiser.
Qualité
Vous méritez le meilleur, c’est pourquoi des ingrédients frais et locaux structurent une assiette centrée goût.
Fiabilité
Chaque service reflète une fiabilité constante, soutenue par des engagements clairs et une organisation cohérente.
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Nos avis clients
Encore en pleine hésitation ? Un détour par les avis peut parfois faire pencher la balance.
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Du Mardi au Samedi :
09h00-15h00 | 18h00-21h00
Dimanche : 09h00-15h00
09h00-15h00 | 18h00-21h00
Dimanche : 09h00-15h00
5 Rue du Couvent
56190 Muzillac
56190 Muzillac